Frankryk, wat wêreldwyd bekend is vir sy pragtige wyne, spog met 'n ryk tapisserie wynstreke, elk met sy unieke terroir-, druifsoorte en wynmaaktradisies. As 'n topverskaffer in die wynbedryf, is ek opgewonde om u op 'n reis deur van die mees gevierde wynstreke in Frankryk te neem.
Bordeaux
Bordeaux, miskien die beroemdste wynstreek in Frankryk, is in die suide van die land geleë. Dit is bekend vir sy rooi wyne, wat oorwegend mengsels van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec is. Die unieke terroir van die streek, met sy gruisgronde, klei en kalksteen, gekombineer met 'n maritieme klimaat, bied ideale voorwaardes vir druifverbouing.
Die wyne van Bordeaux word dikwels in verskillende benamings geklassifiseer, met die mees gesogte Médoc, Saint - émilion en Pomerol. In die Médoc vind u 'n paar van die wêreld se mees ikoniese Châteaux, soos Château Margaux, Château Lafite Rothschild en Château Latour. Hierdie wyne word gekenmerk deur hul struktuur, kompleksiteit en die vermoë om grasieus te verouder.
Saint - émilion, daarenteen, is bekend vir sy Merlot - dominante wyne. Die wyne hier is geneig om meer vrugte te wees - vorentoe en toeganklik in hul jeug, maar het steeds die potensiaal om goed te verouder. Pomerol is bekend vir die vervaardiging van van die duurste en gesogte wyne in die wêreld, soos Château Pétrus. Hierdie wyne is tipies ryk, vol en het intense geure van swart vrugte, sjokolade en speserye.
Bordeaux
Boergondië, oftewel Bourgogne in Frans, is 'n ander legendariese wynstreek. Dit is verdeel in verskillende substreke, waaronder Côte d'Or, Côte de Beaune, en Côte de Nuits. Burgundy is hoofsaaklik bekend vir sy Pinot Noir Red Wines en Chardonnay White Wines.
Die Pinot Noir -wyne van Boergondië word hoog aangeskryf vir hul elegansie, finesse en kompleksiteit. Die wyne kan wissel van lig en delikaat tot ryk en vol, afhangende van die wingerd en wynmaaktegnieke. Die Côte de Nuits is veral bekend vir sy rooi wyne, met appellasies soos Nuits - Saint - Georges en Gevrey - Chambertin wat van die beste voorbeelde lewer.
Die Chardonnay -wyne van Boergondië, veral dié van die Côte de Beaune, word gevier vir hul mineraliteit, suurgehalte en komplekse geure van sitrus, appel, en soms 'n wenk van eik. Ampellasies soos Meursault en Puligny - Montrachet is goed - bekend vir hul witwyne van hoë gehalte.
Sjampanje
Champagne is 'n streek in die noordooste van Frankryk wat sinoniem is met viering en luukse. Die sprankelende wyne wat hier geproduseer word, word volgens die tradisionele metode gemaak, wat 'n tweede fermentasie in die bottel behels. Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier is die belangrikste druifsoorte wat in Champagne -produksie gebruik word.
Champagne is bekend vir sy fyn borrels, komplekse geure en elegante aromas. Die wyne kan wissel van droog (Brut) tot Sweet (Demi - Sec). Van die bekendste sjampanje -huise sluit in Moët & Chandon, Veuve Clicquot en Dom Pérignon. Elke huis het sy eie unieke styl en mengsel, wat 'n wye verskeidenheid opsies vir verbruikers bied.
Die koel klimaat van die streek en krytgronde dra by tot die hoë suurgehalte en mineraliteit van die druiwe, wat noodsaaklik is vir die vervaardiging van sjampanje van hoë gehalte. Die Arbeid - Intensiewe produksieproses, van die oes van druiwes tot bottelering, dra ook by tot die aanloklikheid en koste van hierdie sprankelende wyne.
Rhône Valley
Die Rhône -vallei is in twee hoofgedeeltes verdeel: die noordelike Rhône en die Suid -Rhône. Die noordelike Rhône is bekend vir sy rooi wyne wat op Syrah gebaseer is, wat dikwels gekenmerk word deur hul intense geure van swartpeper, swart vrugte en speserye. Appellasies soos Hermitage, Côte - Rôtie en Cornas produseer van die mees gesogte wyne in die streek.
In die suide van Rhône is die wyne tipies mengsels van veelvuldige druifsoorte, met Grenache die dominante. Die beroemdste benaming in die Suid -Rhône is Châteauneuf - Du - Pape. Die wyne hier is ryk, vol, en kan 'n wye verskeidenheid geure hê, insluitend rooi en swart vrugte, kruie en speserye. U kan meer vind oor die wonderlike wyne uit hierdie streek en ons verwante produkte deur te besoekCDP.
Loire Valley
Die Loire -vallei, wat dikwels die 'Garden of France' genoem word, is bekend vir sy verskillende wyne. Dit produseer wit, rooi, rosé en sprankelende wyne, met behulp van 'n verskeidenheid druifsoorte soos Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Franc en Gamay.
Die Sauvignon Blanc -wyne uit die Loire -vallei, veral dié van Sancerre en Pouilly - Fumé, is bekend vir hul skerp suurheid, sitrusgeure, en soms 'n wenk van gras- of kruie note. Chenin Blanc -wyne, veral van Vouvray, kan wissel van droog tot soet en is bekend vir hul hoë suur- en verouderingspotensiaal.
Die rooi wyne van die Loire -vallei, hoofsaaklik van Cabernet Franc, is tipies lig - tot medium, met geure van rooi vrugte, kruie en 'n tikkie speserye. Die Rosé -wyne, wat dikwels van Gamay of Cabernet Franc gemaak is, is vars, vrugtig en perfek vir somerkleurig.
Allsas
Alsace is 'n streek in die noordooste van Frankryk, wat aan Duitsland grens. Dit is bekend vir sy aromatiese witwyne, wat hoofsaaklik van druifsoorte soos Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris en Muscat gemaak is.
Die wyne van die ALSAS is tipies droog en het hoë suurvlakke. Hulle is bekend vir hul intense aromas van blomme, vrugte en speserye. Riesling -wyne van Alsas word veral gevier vir hul mineraliteit, kompleksiteit en die vermoë om te verouder. Gewürztraminer -wyne is bekend vir hul pittige, lychee - soos aromas en volop 口感. Pinot Gris -wyne is ryk, tekstuur en het geure van klipvrugte en heuning. Muscat -wyne is geurig en het 'n soet, druiwe -geur.
Voorspelling
Provence is bekend vir sy Rosé -wyne, wat van die gewildste ter wêreld is. Die streek se warm klimaat en Mediterreense invloed dra by tot die produksie van rosé -wyne wat vars, vrugtig is en 'n ligte pienk kleur het.
Die Rosé -wyne van Provence word tipies gemaak van 'n mengsel van druifsoorte, insluitend Grenache, Syrah, Cinsault en Mourvèdre. Hulle is bekend vir hul geure van rooi bessies, sitrusvrugte en 'n wenk van kruie. Benewens Rosé, produseer Provence ook 'n paar rooi en wit wyne, hoewel dit minder goed is - bekend in vergelyking met sy Rosé -aanbiedinge.
As 'n topverskaffer in die wynbedryf, bied ons 'n wye verskeidenheid wyne uit hierdie top Franse wynstreke. Ons keuse sluit beide bekende appellasies en verborge juwele in, waardeur u die diversiteit en kompleksiteit van Franse wyne kan ontdek. Of u nou 'n wynkenner is wat op soek is na seldsame en gesogte bottels of 'n toevallige drinker wat alledaagse wyne soek, ons het iets om by u smaak en begroting te pas.
Ons bied ook produkte van hoë gehalte soosTrihexyl fosfaat (THP)enTributoxyethylfosfaat (TBEP)wat noodsaaklik is in die wynproduksieproses, wat die kwaliteit en stabiliteit van die wyne verseker.
As u belangstel om ons wyne of verwante produkte te koop, nooi ons u uit om ons te kontak vir 'n verkrygingsbespreking. Ons is daartoe verbind om uitstekende diens en produkte van hoë gehalte aan ons kliënte te lewer. Kom ons verken die wêreld van Franse wyne saam!
Verwysings
- Robinson, J., Harding, J., & Vouillamoz, J. (2012). Wyndruiwe: 'n Volledige gids vir 1 368 wingerdvariëteite, insluitend hul oorsprong en geure. Allen & Unwin.
- Broadbent, M. (2001). Michael Broadbent se Wine Taster's Companion. Dorling Kindersley.
- Wilson, J. (2008). Die wêreldatlas van wyn. Mitchell Beazley.